Gurken

Ein reife Gurke besitz einen frischen Geschmack und eine feste Struktur. Dieses Gemüse steckt voller Vitamine und wichtiger Mineralstoffe, und besitzt dennoch wenig Kalorien.
Die vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten machn Sie unverwechselbar. Sehr beliebt sind Gurken im Zaziki, als Gurkensuppe oder aus dem Wok zusammen mit anderen Gemüsesorten wie Tomaten, Paprika und Zwiebeln.
Die Gurke können Sie mit, aber auch ohne Schale essen. Für die Verwendung in Speisen müssen Sie die Gurken nur waschen, trocknen und die beiden Enden abschneiden.
Frisch im Supermarkt gekauftes Gemüse wie die Gurke oder auch der Eisbergsalat sollten an einem dunklen und kühlen ort gelagert werden. Richtig gelagert sind sie ca. 1 Woche haltbar. Eine falsche Lagerung ist der Kühlschrank.

Essen Sie Sie jeden Tag genügend Obst und Gemüse, dies ist Grundvoraussetzung für eine gesunde Ernährung. Abwechslungsreich können Sie diese durch Vollkornbrote, Milchprodukte, Fisch und Fleisch gestalten.