Eisberg

Ein guter Eisbergsalat Salat sollte frisch und knackig sein. Bereits im Supermarkt sollten Sie auf eine frische Schnittstelle achten. Lassen Sie die Finger von laffen, verfärbten oder gar matschigen Salaten.
Für unterschiedliche Geschmäcker, gibt es unterschiedliche Salate wie beispielsweise Roma, Endivie, Eisberg, Ruccola o.ä. Salate sollten Sie stets frisch kaufen, denn sie halten sich durchschnittlich 2-4 Tage.
Sie sollten den Salat erst kurz vor dem Anrichten in kaltem Wasser schwenken und den Dressing, wenn möglich dem Gast selbst daraufgiessen lassen, bzw. ihn selbst nach eigenem Badarf darübergiessen.

Bereiten Sie immer nur soviel Salat zu, wie Sie essen können. Abgestandene Salatblätter werden oft schnell laff und verlieren an Geschmack.
Zubereiten und verfeinern können Sie Ihren Salat mit verschiedenen Obst- und Gemüsesorten wie Paprika, Tomaten, Chicoree, Gurke, Zucchini oder mit Äpfel und Birnen.

Salat jeder Sorte eignet sich hervorragend um eine Diät zu unterstützen.